Les fleurs de lavande sont agréables à regarder, apaisantes à sentir et idéales pour tout, de la cuisine à la fabrication de cadeaux. La lavande prospère dans les sources et les étés chauds et ensoleillés de la moitié sud des États-Unis. On trouve la lavande fraîche presque toute l'année dans les magasins de fleurs et les marchés de producteurs. Parce que la lavande sèche bien, vous pouvez profiter de la beauté de ses fleurs pendant longtemps.
Prendre des dispositions
Remplissez un vase environ un tiers d'eau froide. Utilisez un vase carré pour un look moderne ou un vase ovale traditionnel. Coupez seulement les extrémités des tiges de lavande si elles sont en lambeaux ou endommagées avant de les déposer légèrement dans votre vase. Changez l'eau tous les jours et gardez vos fleurs à l'abri du soleil pour les aider à durer plus longtemps.
Une autre option consiste à emballer la lavande en une masse et à sécuriser les tiges avec une ficelle élastique ou forte. Accrochez ensuite le bouquet à une porte ou au mur. Tant qu'il est suspendu dans une zone sèche où il ne peut pas développer de moisissure, votre bouquet durera environ deux ans. Jeter quand il commence à laisser tomber les feuilles.
Les fleurs de lavande gardent leur parfum aussi longtemps que deux ans. S'ils semblent s'estomper, faites-les revivre en les mettant dans une salle de bain humide pendant quelques minutes ou en les vaporisant légèrement avec de l'eau.
Préserver les fleurs
Pour prolonger la durée de vie et les options de vos fleurs de lavande, séchez-les. Faites plusieurs petits paquets de lavande et fixez-les avec un élastique ou une ficelle solide. Vos plus gros paquets ne devraient pas avoir plus de 1 1/2 pouce de largeur au niveau des tiges, car plus un paquet est épais, plus il est probable qu'il moisisse avant qu'il ne soit complètement séché. Suspendez les grappes à l'envers dans un endroit sec et sombre pendant environ deux semaines.
Rangez les fleurs telles quelles ou émiettez-les doucement avec vos doigts dans un bol ou une bouteille, en séparant les pétales de l'ivraie (graines et autres résidus fragiles).
Utilisation de la cuisine
Utilisez de la lavande fraîche dans les salades. Sa saveur florale, légèrement citronnée, complète les légumes verts et se marie à merveille avec du fromage de chèvre doux. Déposez une branche de lavande fraîche dans un verre de champagne ou parsemez de quelques fleurs sur un gâteau ou un sorbet.
Pour utiliser de la lavande séchée, casser doucement les fleurs séchées avec un mortier et un pilon sans les écraser en poudre. La lavande séchée est appropriée partout où vous utiliseriez normalement du romarin, comme par exemple dans les mélanges pour pain de viande ou à base de plantes. Préparez du sucre à la lavande en la stockant dans un récipient hermétique en sucre blanc pendant quelques semaines. Vous pouvez utiliser le sucre subtilement aromatisé pour la cuisson ou le café.
Autres utilisations
Fabriquez des sachets de fleurs de lavande séchées en cousant des pétales de lavande dans de petits sacs en tissu pour offrir en cadeau. Proposez à la destinataire de glisser le sachet sous son oreiller pour se détendre la nuit ou de le placer dans un tiroir pour parfumer doucement ses vêtements. Emballez des fleurs de lavande séchées dans des boîtes à thé avec des instructions pour tremper dans de l'eau bouillante et boire pour apaiser les nerfs et la digestion. Emballez les produits de boulangerie dans un lit de fleurs de lavande séchées pour une présentation sucrée.
