L'ardoise est une pierre métamorphique formée par une chaleur et une pression intenses. Bien que la pierre puisse résister à des températures encore plus élevées que de nombreux métaux, elle peut également se briser ou se désagréger, en fonction de l'épaisseur, de la variété de l'ardoise et des conditions dans lesquelles elle est chauffée.
Ardoise comme matériau de construction
L'ardoise résiste aux températures extrêmes, survivant à la fois au gel et au soleil d'été intense, ce qui en fait une option durable pour un foyer, comme matériau de toiture ou même comme revêtement de sol. Le type d'ardoise utilisé pour la toiture et les foyers est choisi pour sa capacité à résister aux changements de température. L’ardoise se trouve dans divers endroits du monde, mais certaines versions sont plus stables que d’autres contre les changements de température. L'ardoise est un excellent matériau pour le dosseret, car elle résiste à la chaleur et aux brûlures. Il est également utilisé pour les comptoirs, les revêtements de sol et parfois comme surface extérieure pour les allées ou les allées.
Ardoise et chaleur
L'ardoise elle-même est ignifuge, mais de fins morceaux d'ardoise peut se briser ou s’écrouler s’il est placé dans un feu ou un four chaud alors que la pierre est froide. La quantité de chaleur que peut supporter une pièce d’ardoise dépend de la pierre elle-même. Des morceaux d'ardoise épais et de qualité peuvent résister à la chaleur intense d'un gril de barbecue encore mieux que le métal ou les plastiques utilisés sur d'autres parties du gril. Les dalles en ardoise conçues pour être utilisées comme comptoir ou foyer sont choisies pour leur capacité à résister à tout niveau de chaleur auquel elles peuvent être confrontées dans des conditions normales de cheminée ou de cuisine. La plupart des ardoises sont également résistantes aux taches, de sorte qu'un pot chaud ne laissera pas de traces de brûlure sur un foyer, un comptoir ou une table en ardoise.
Ardoise et aliments
Certains fabricants proposent des plaques d’ardoise spécialement conçues pour la cuisine. Ces assiettes peuvent servir à servir des plats chauds ou même être placées dans un congélateur pour conserver les desserts et les verres au froid, mais nombre de ces assiettes ne résistent pas au four et ne doivent pas être utilisées au four ou au micro-ondes. D'autres sociétés fabriquent des pièces d'ardoise conçues pour être utilisées comme ustensiles de cuisson. Dans les deux cas, lisez les recommandations du fabricant pour le produit en ardoise afin de déterminer si le produit est conçu pour résister à des températures élevées.
