POURQUOI LA CUISINE DE CHAQUE CHEF A BESOIN DE CE GADGET INATTENDU

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crédit: Parallel Mirrors / Stephen Paul pour Hunker

Vous avez le choix de votre cafetière, votre mixeur haute vitesse pour tout les smoothies, et peut-être même un batteur électrique en cuivre brillant. Mais avez-vous un purificateur d'air dans votre cuisine?

Si votre espace privilégié de préparation des repas et de préparation des repas est le dernier endroit où vous pourriez penser à en installer un, voici pourquoi vous devriez reconsidérer: Des études ont montré que l'air peut être insalubre à respirer (et même avoir un effet cancérigène) lorsque les gens cuisinent dans les cuisines mal ventilées, selon Pat Wong, responsable de la section d'évaluation de l'exposition intérieure au California Air Resources Board (CARB).

"Lorsque les gens sont interrogés sur la pollution de l'air, ils peuvent simplement penser aux sources extérieures telles que les véhicules, les sources industrielles et les incendies de forêt", explique Wong. "Il existe également un manque de compréhension quant aux tâches que les personnes accomplissent dans leur vie quotidienne, telles que la cuisine et le nettoyage, peuvent être des sources de polluants dans l'air intérieur."

Même juste co-exister avec les matériaux utilisés pour construire votre cuisine pourrait contribuer. Spencer Hampy, fondateur et président d'Oasis Indoor Environmental, Inc., a déclaré que les armoires, les parquets en bois et l'isolation en mousse pulvérisée peuvent dégager des produits chimiques nocifs sans que vous vous en rendiez compte (et l'EPA est d'accord).

Du côté positif, vos comptoirs en marbre ou en béton sont à l’abri du blâme, et vous pouvez obtenir un purificateur d’air qui aura l’air parfait à la maison. Le filtre Dyson Pure Cool, qui utilise un filtre en verre à haute efficacité contre les particules (HEPA) pour éliminer 99,97% des polluants aussi petits que 0,3 microns de l’air, détecte et capture ces produits chimiques invisibles. L'écran LCD intégré vous indique même quelles particules et quels gaz sont présents dans la pièce et fournit un rapport en temps réel sur la qualité de l'air en direct.

crédit: Parallel Mirrors / Stephen Paul pour Hunker

Après avoir retiré les polluants de l'air, Dyson Pure Cool projette de l'air propre et frais dans votre espace, ce qui constitue une aide précieuse lorsque votre four transforme votre cuisine en sauna. CARB et Hampy recommandent tous les deux d’utiliser un purificateur d’air avec un filtre HEPA («Les purificateurs d’air filtrés par HEPA sont un excellent moyen d’éliminer la pollution de l’air intérieur sous forme de particules telles que la fumée ou la poussière», déclare Hampy). aussi.

En outre, le CARB recommande d'installer une hotte de cuisine à haute efficacité sur votre poêle et de choisir des produits de nettoyage non toxiques de la base de données Safer Choice de l'EPA. Vous pouvez également essayer de laisser les nouvelles portes des armoires ouvertes pendant plusieurs semaines avant de les utiliser et de nettoyer toute fuite d'eau (derrière votre réfrigérateur, sous l'évier - vous connaissez les endroits habituels) dès que possible pour prévenir les moisissures, déclare M. Hampy.

Maintenant, vous saurez que chaque fois que vous prenez une profonde respiration dans votre cuisine, tout ce que vous inhalez est l'arôme de la pizza à la croûte de chou-fleur dans votre four.