Le mot "inoxydable" dans son nom implique la promesse que l'acier inoxydable ne rouillera pas. Pourtant ça peut. Cela tache même. Vous avez presque certainement vu cela se produire. Tout ça c'est à propos de quoi?
Tout d'abord, un peu de contexte. L'acier inoxydable est un alliage formé à partir de fer et d'au moins 10% de chrome, ainsi que de quantités variables d'autres éléments, notamment le carbone, le nickel, le manganèse et le silicium. L’acier inoxydable résiste à la corrosion dans les environnements humides, c’est-à-dire qu’il résiste à la rouille, car il forme un film superficiel inerte d’oxyde de chrome qui protège le métal situé en dessous des attaques de l’oxygène dans l’eau et dans l’air. Rappelez-vous le mot "résister" dans la phrase précédente? L'acier inoxydable corrode lorsqu'il est exposé à des solutions acides ou basiques.
Maintenant, voici une propriété fascinante et importante de l’acier inoxydable: la barrière en oxyde de chrome mentionnée précédemment guérit de lui-même lorsqu'elle est abrasée doucement ou autrement perturbée. Cela signifie qu'il existe certaines manières délicates d'éliminer la rouille sur l'acier inoxydable et de "réparer" la couche d'oxyde de chrome. Lisez la suite pour une poignée d'options. La plupart d'entre eux utilisent des ingrédients que vous avez déjà dans la cuisine. Vous n'avez pas à faire toutes ces techniques, choisissez-en une. Pendant que vous travaillez à enlever la rouille, si vous trouvez qu'elle est têtue, utilisez simplement un peu de graisse pour coude. Ne soyez pas tenté de recourir à des mesures plus drastiques telles que celles décrites dans la boîte d'avertissement!
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Vinaigre blanc distillé
Ah, le vinaigre, le nettoyant miracle - voici un autre usage! Si la rouille est sur un ustensile, remplissez un vase de verre étroit avec du vinaigre et immergez-le dans celui-ci pendant cinq minutes, puis essuyez la zone rouillée avec une éponge douce. Enfin, rincez et séchez l'ustensile.
Si la rouille est présente sur un objet que vous ne pouvez pas tremper, mettez du vinaigre dans un vaporisateur et appliquez une couche uniforme sur toute la surface et autour de la zone rouillée. Attendez cinq minutes, puis essuyez avec une éponge douce. Rincer avec un chiffon humide et terminer par séchage.
Bicarbonate de soude
Mélanger le bicarbonate de soude et de l'eau dans une pâte. En utilisant un chiffon propre ou une vieille brosse à dents (car elle a des poils doux), appliquez la pâte sur l'acier inoxydable. Pour les petites taches de rouille, frotter dans le sens du grain; pour les gros, attendez une heure, puis frottez dans le sens du grain. Une fois la rouille enlevée, rincez la zone avec de l'eau et un chiffon propre. Sécher la surface. Enfin, nettoyez la surface avec un nettoyant spécialement conçu pour l'acier inoxydable, en suivant les instructions du fabricant.
Jus de citron vert ou de citron
Mélangez à parts égales de bicarbonate de soude et du jus de citron vert ou de citron pour former une pâte. Enduisez la tache rouillée avec la pâte et attendez 30 minutes. Retirez avec une éponge humide, puis séchez la zone.
Crème tartare
Ajoutez quelques gouttes de jus de citron à 1 cuillère à soupe de crème de tartre; mélanger. Frottez fermement la zone rouillée avec un chiffon humide, puis rincez et séchez.
L'acide oxalique
Les nettoyants contenant de l'acide oxalique, tels que le nettoyant doux Bar Keepers Friend ou le nettoyant pour crème Zud, enlèveront la rouille. (Veillez à utiliser le produit liquide, et non le produit sec, contenant des particules pouvant rayer et endommager le fini en acier inoxydable.) Appliquez le produit avec une éponge humide; attendez 1 minute, puis frottez-le dans le sens du grain. Rincez à l'eau puis séchez la surface.
