Les melons Crenshaw, parfois appelés melons Cranshaw, sont appréciés pour leur douceur naturelle et leur saveur caractéristique. Ils sont des cucurbitacées et sont liés aux citrouilles, courges et concombres. À la fois melon Casaba et persan, le Crenshaw a une croûte typiquement jaune avec des traînées vertes et des stries texturales allant du bout des tiges aux bouts des fleurs. La chair est généralement orange foncé, rappelant un cantaloup. Connaissez les signes de maturité pour pouvoir déguster votre melon Crenshaw à son meilleur goût.
Les melons Crenshaw sont meilleurs au sommet de leur maturité.Étape 1
Faites pression sur l'extérieur du melon Crenshaw. Il ne devrait pas être dur comme de la pierre, ni très doux.
Étape 2
Appuyez sur votre doigt dans l'extrémité de la tige. Les melons mûrs Crenshaw donneront un peu, signalant une douceur à l'intérieur.
Étape 3
Sentez l'extrémité de la tige. Les melons Crenshaw ont un arôme puissant, similaire à celui du cantaloup.
Étape 4
Regardez attentivement la peau. Une croûte de Crenshaw mûre développe une dominante orange à mesure qu'elle mûrit.
Étape 5
Secouez votre melon Crenshaw pour voir si les graines sont lâches. Les graines en vrac indiquent que le melon est mûr.
