Pommes de terre annuelles (Solanum tuberosum) sont généralement associées aux pommes de terre roux utilisées pour les frites et pour la cuisson au four. Les Russets sont cultivés dans l'Idaho et le nord-ouest du Pacifique. Mais planter la plupart des cultivars de pommes de terre rousses en Floride n’est pas une bonne idée. La première étape de la plantation et de la culture de pommes de terre dans le Sunshine State consiste à sélectionner un cultivar adapté au climat de la Floride.
crédit: Sarah McHattie / iStock / Getty ImagesPlusieurs variétés de pommes de terre à peau rouge conviennent aux jardins de la Floride.Meilleurs cultivars de pommes de terre pour la Floride
L'IFAS Extension de l'Université de Floride recommande plusieurs cultivars de pomme de terre aux jardiniers amateurs:
Pomme de terre à la peau blanche et à la peau blanche, 'LaChipper' pousse bien pendant les hivers de la Floride.
'Sebago' est une pomme de terre blanche ronde à oblongue, aux yeux peu profonds et au goût exceptionnel.
«Yukon Gold» est une pomme de terre ronde, jaune à blanche, aux yeux peu profonds et à la chair jaune savoureuse.
Le Red LaSoda, à la peau rouge vif et lisse, est un produit de prédilection pour la culture dans le nord de la Floride. Il est récolté en hiver.
La pomme de terre rouge de choix pour le sud de la Floride, le rond 'LaRouge' a la peau lisse, les yeux relativement profonds et donne un rendement moyen à élevé.
La «Russet Norkotah», une bonne pomme de terre au four, est une pomme de terre roux qui se porte bien dans le climat de la Floride.
Meilleures pommes de terre de semence
Ne tentez pas de planter des pommes de terre que vous achetez dans une épicerie. Ceux-ci peuvent être porteurs de maladies de la pomme de terre et sont parfois traités avec des produits chimiques pour les empêcher de germer. Achetez des plants de pommes de terre certifiés exempts de virus et de maladies auprès d'un centre d'approvisionnement de jardin renommé.
Les pommes de terre se développent à partir des bourgeons dans les fossettes sur les pommes de terre. Ce sont les yeux. Les pommes de terre sont naturellement en dormance après la récolte. Les semences de pommes de terre doivent être conservées à la lumière pendant quelques jours à la température de la pièce pour que la dormance soit levée.
Période de plantation, emplacement et sol
Plantez des pommes de terre dans une zone ensoleillée de septembre à janvier dans le sud de la Floride et de janvier à mars dans le centre et le nord de la Floride.
Parce que les pommes de terre aiment les sols lâches et bien drainés avec un pH de 5 à 6, elles se débrouillent bien dans la plupart des sols de Floride; Cependant, ils n'aiment pas être inondés. Pour éviter que les pommes de terre ne restent dans de l'eau stagnante, plantez-les dans des collines à 10 à 12 pouces au-dessus du sol environnant. Ajouter de l'eau au besoin pour garder les plantes modérément humides car ils vont croître pendant la saison sèche de l'état.
Travailler 7 1/2 livres d'engrais 10-0-10 dans les 6 premiers centimètres de sol par 100 pieds de sol avant de planter des pommes de terre.
Planter des corvées
Utilisez un couteau stérile pour couper les pommes de terre de semence en morceaux de la taille d'un œuf, chacun avec au moins un œil. Laissez les graines dans un endroit sombre et bien ventilé à 60 à 65 degrés Fahrenheit pendant un ou deux jours pour que les blessures coupées puissent guérir. Pour stériliser un couteau, faites tremper la lame pendant cinq minutes dans une solution composée d’une partie d’agent de blanchiment domestique et de trois parties d’eau. Laissez sécher à l'air.
Plantez les bouts de semences avec les côtés coupés vers le bas et les yeux ou les pousses en développement orientés vers le haut à 4 pouces au-dessous du sol et à une distance de 6 à 8 pouces. Laisser 36 pouces entre les rangées de pommes de terre.
La lumière du soleil rend les pommes de terre exposées vertes, les rendant immangeables. Déplacez le sol des sillons pour ajouter de 2 à 3 pouces de sol sur le rang lorsque les germes émergent. Ceci s'appelle le hilling.
